Mellow Factory - Restaurant Ludothèque, Cuisine Locale

"Excellent accueil, des plats préparés rapidement et extrêmement bons, avec des produits de saison, si je pouvais je viendrais tous les jours !"

"Au niveau cadre le lieu agréable. Niveau nourriture je ne trouve pas que ce soit un bon rapport prix/qualité/quantité. Par contre je n'apprécie pas du tout qu'on nous brandissent l'appareil à carte bleue avec un nouveau logiciel qui propose le pourboire allant de 10 à 20%. Certes, il y a l'option de ne rien sélectionner, mais cela a certainement été étudié psychologiquement montrant que les gens n'osent pas ne rien sélectionner. C'est une nouvelle façon de prendre le consommateur en otage pour encore et toujours plus de fric. Et comme on n'a pas trop le temps de calculer on ne se rend pas compte que le pourboire peut monter très haut. Voici les réponses à votre commentaire: De nombreuses études ont été menées, principalement en Amérique du Nord où la culture du pourboire est très ancrée, mais aussi en Europe, pour comprendre le comportement des consommateurs et l'impact de ces systèmes. Ces études montrent que cette méthode incite les clients à laisser un pourboire et, souvent, un pourboire d'un montant plus élevé. La pression sociale peut jouer un rôle, car refuser le pourboire ou choisir un pourcentage bas devient une action plus visible. L'augmentation du montant moyen des pourboires : C'est le principal résultat qui a conduit au déploiement massif de ces systèmes. Le fait de proposer des pourcentages pré-calculés a un effet psychologique : L'ancrage (ou anchoring) : La simple vue des pourcentages élevés (15 %, 20 %) influence les clients. Même s'ils avaient l'intention de donner un pourboire plus faible, ils sont plus susceptibles de choisir l'un des montants suggérés ou un montant se rapprochant. La facilité et la rapidité : Le fait d'appuyer sur un bouton est plus simple et moins contraignant que de faire un calcul mental ou de devoir chercher de la monnaie. Cette fluidité de l'expérience de paiement incite à la générosité. La pression sociale : En voyant des options de 15 % ou 20 %, certains clients peuvent se sentir sous pression de donner un pourboire normal ou attendu, plutôt que de choisir l'option pas de pourboire qui peut être perçue comme un signe de mécontentement. La perception du pourboire pré-calculé : Les études s'intéressent aussi à la perception des clients. Une majorité de clients apprécient la commodité et le côté moderne de la solution. Ils trouvent ça pratique et rapide. Cependant, une partie des consommateurs perçoit cette pratique comme agressive ou intrusive. Ils peuvent se sentir forcés ou manipulés pour donner plus que ce qu'ils ne l'auraient fait. Pour cette raison, il est souvent recommandé aux établissements de s'assurer que l'option pas de pourboire ou autre montant est clairement visible et non masquée. Ce système de pourboire, qui isolé n'a pas une grande importance, symbolise le gouffre vers lequel nous sommes en train de nous diriger économiquement et surtout humainement. La plupart des gens acceptent pour le moment car ils n'ont pas encore atteint (étrangement) leur seuil d'être pris pour des vaches à lait. Moi je l'ai atteint depuis longtemps. Le problème c'est que le seul moyen de se battre contre ça c'est de remonter la chaîne. Car il est quasi impossible de s'attaquer directement aux industries aux banques et au gouvernement qui eux même prennent tout le monde en otage. Et c'est note faute a tous qui acceptons et ne savons que brailler. Et vu que l'union n'est pas l'adage de la France d'aujourd'hui, il n'y a pas le choix pour s'exprimer. Je sais très bien que tenir un restaurant aujourd'hui et très difficile économiquement. Mais c'est votre choix dans les conditions actuelles. Je n'ai pas pour autant à me taire de ce système corrompu du haut jusqu'en bas de la chaîne. Et dans la mesure où quand le système s'effondrera, ca s'effondrera pour tous, philosophiquement ça a pas tant d'impact sur votre entreprise vu les dégâts que ça va causer."

"Acceuil et service au top. Tout est très bon et j'ai déjà goûté presque tout sur la carte. Beaucoup de choix de jeux de société. La salle de réception en souterrain est très appréciée l'été en cas de forte chaleur ou quand l'hiver quand il pleut et l'on peut s'installer confortablement dans les canapés ou a table pour jouer."

"Super endroit pour prendre un petit dej dans la vieille ville. Les hôtesses sont top et les pancakes sont super bons"

"Un brunch d'exception et un service impeccable ! Nous avons passé un moment absolument délicieux dans ce café-restaurant. Le brunch était tout simplement parfait, avec des produits frais et de grande qualité. Chaque plat, du salé au sucré, était préparé avec soin et plein de saveurs. On sent la passion dans la cuisine ! En plus de nous être régalés, nous avons été accueillis par une équipe incroyablement chaleureuse et professionnelle. Le service était excellent. C'est un vrai plaisir de se sentir aussi bien pris en charge. Je recommande vivement cet endroit à tous ceux qui recherchent un brunch mémorable à Antibes, que ce soit pour la qualité de la nourriture ou pour l'ambiance et le service hors pair. Une adresse à ne manquer sous aucun prétexte !"

"Le service est super, nous avons pris les pancakes et la brioche c’était vraiment bon! je recommande et l’endroit est sympa"

"Superbe ambiance et le staff au top ! Je recommande ce lieu !"

"Salle voûtée confortable, plats frais, locaux et délicieux. Du bon thé bien préparé. Une ambiance chaleureuse. Parfait !"

"Je suis venue plusieurs fois, à différentes occasions et j'ai donc pu tester différents plats avant de me décider à mettre un avis. Et je recommande à 100% ! Les plats sont très bons, tout est fait maison (y compris les patisseries) et surtout local / bio 😍 Mention spéciale pour les pancakes ! L'équipe est très sympa et accueillante. Merci beaucoup, je reviendrai (encore) !"

"Expérience gâchée par la qualité du service et une attitude hautaine L'accueil et le cadre sont sympa. Nous étions 3. Nous avons chacune pris un plat salé (gaufre du jours et tartine oeufs brouillés) et une boisson. Pour le prix, des quantités plus conséquentes sont attendues. La tartine de pain n'est pas grande, et la quantité de salade est minimale. Lorsque nous avons voulu commander nos plats sucrés, il nous a été répondu que cela n'était plus possible car la cuisine était fermée. A aucun moment, les serveuses ne nous ont dit que la cuisine fermait à 15h. Lorsque nous avons très poliment indiqué il est dommage de ne pas nous avoir prévenu sans quoi nous aurions commandé nos plats plus tôt la réponse a été ce n'est pas moi qui est pris votre commande. Pas d'excuse, pas gêne, juste un ton agacé et des mimiques de visages qui indiquaient clairement que nous étions des clientes pénibles avec notre remarque. Et pourtant lorsque l'on travaille dans la restauration, il est normal de passer voir l'ensemble des tables pour demander si les clients veulent commander autre chose avant la fermeture de la cuisine. Et je sais de quoi je parle. Donc dommage car nous avons trouvé l'attitude peu professionnelle voire détestable. Du coup, pas de pourboire et nous ne reviendrons pas car il 'n y a pas que Mellow Factory dans la vie."